L’activitat comença amb un recorregut per la granja on podreu conèixer de primera mà el procés d’elaboració de la llet ATO, des del pasturatge dels animals, la seva alimentació fins a la munyida així com el dia a dia d’una granja de vaques.
Després del recorregut per la granja podreu gaudir d’una degustació de iogurts i formatges elaborats per Mas La Coromina així com d’un audiovisual explicatiu de l’elaboració de la llet. També tindreu oportunitat d’adquirir els productes artesans per gaudir-los a casa vostra.
El productor us guiarà per l’explotació perquè conegueu les vaques productores de llet i us explicarà el procés d’elaboració del formatge.
Tot seguit visitareu la formatgeria i el seu obrador on podreu conèixer de primera mà el cicle d’elaboració dels formatges de forma tradicional, tant els formatges frescos com els curats, així com els altres productes lactis elaborats per La Xiquella com els iogurts i el quefir.
Al final de la visita realitzareu una degustació dels formatges i productes làctics de La Xiquella i si us agraden, podreu comprar els productes que hagueu provat perquè els gaudiu a casa vostra.
Un guia us acompanyarà a la granja on veureu les vaques en producció, la sala de prepart, els vedells nounats i la sala de munyir. També us explicaran el seu funcionament.
Un cop a la fàbrica, des de l’exterior, podreu veure com transformen la llet en iogurts i postres lactis, així com els diferents processos d’elaboració i fermentació.
En acabar la visita, es projectarà una audiovisual sobre la cooperativa i seguidament podreu degustar els productes de La Fageda, incloent les seves melmelades.
A Les Planes d’Hostoles, molt a prop d’Olot, terra de volcans hi ha un paradís ocult enmig del bosc, encara que cada vegada menys ocult doncs a l’estiu està ple de gent banyant-se en els seus gorgs.
A la Vall d’en Bas també hi ha salts espectaculars i gorges on poder-se banyar. L’Alta Garrotxa és un altre indret espectacular amb el seu rius i gorgs
Si voleu gaudir-ne amb tranquil·litat, us recomanem visitar aquests indrets durant la primavera o la tardor, és espectacular.
Servei de cambrers: només per grups i prèvia reserva, oferim serveis de cambrers per parar la taula i servir l’àpat, perquè pogueu gaudir de la jornada amb total comoditat.
